“Pollo, tomate y limón, ¡por los cielos!”
Por Ilsi A. Carmona.
Por causa de los cambios climáticos, plagas, heladas y problemas sanitarios; el costo de alimentos básicos como el pollo, tomate y limón se han visto afectados en esté ultimo cuatrimestre del año. Su precio se ha incrementado hasta un 51%, por lo que los bolsillos de los hogares mexicanos se han visto perjudicados.
Como una medida para disminuir su precio el Gobierno mexicano ha decidido eliminar temporalmente el impuesto que se aplica a los productos mencionados en su importación(aranceles), con el fin de asegurar el abasto en el mercado y estandarizar sus precios.
Se abrió la importación a 300 toneladas de pollo sin impuestos, esto para equilibrar el mercado y los precios que se ofrecen, después del brote de la gripe aviar en distintos puntos de el país en especifico Jalisco y Guanajuato, dicha compra será principalmente a países como Brasil y Argentina.
El secretario de Economía Ildefonso Guajardo Villarreal aclaró que el huevo queda fuera del decreto, debido a que este producto está liberado en sus importaciones, y su comportamiento en cuanto al incremento de precios es meramente estacional.
Es entonces cuando nos cuestionamos, ¿qué pasa con el huevo? debido a que el pasado agosto de 2012 el vicepresidente de la Comisión Internacional de Huevo, César de Anda Molina, aseguró que tardaría en recuperar su precio en un tiempo estimado de seis hasta ocho meses, que es el tiempo en el que la producción se restablecería en todo el país “No hay especulación, no hay un ocultamiento del producto, simplemente el problema de la influenza fue grave y el afecto secundario es que falta huevo, y faltará por seis u ocho meses. Pero no pasa nada de ahí, la forma que se puede resolver es trayendo de importación, aunque no les guste y complementaremos las necesidades del producto en México”[…]
Pero de esto ya van nueve meses y al parecer si pasa algo, ya que el costo sigue a la alza, si tomamos en cuenta que el huevo tenía un costo de promedio de veinte pesos el primer semestre del 2012 y a finales de ese mismo año tuvo un incremento de 90%, en este 2013, aunque su valor a disminuido, se sigue conservando en un estándar de treinta pesos por kilo lo que significa que aún tiene un 50% arriba de su precio inicial.
Por otro lado el tomate debido a heladas y el limón a causa de un plaga de Huanglongbin (HLB) -conocida como dragón amarillo disminuyo su producción, por lo que han incrementado su precio indiscutiblemente, de un estándar de 5.50 el kilo a 12 pesos, según los datos arrojados por la Central de Abastos de la Ciudad de México, hablando en porcentajes de un 41% y 57% respectivamente, esto dependiendo de la calidad, el tamaño y la zona geográfica en que se adquieran.
México es primordialmente exportador de estos productos, por lo que el recibir
Limón, pollo y tomate, libres de aranceles
importación momentáneamente no afectará la industria según SHCP (Secretaría de Hacienda y Crédito Público), además que la Concamin (Confederación de Cámaras Industriales) conforme su presidente, Funtanet Mange, trabaja día a día a través de su Comisión de Agroindustria, en el desarrollo de políticas de apoyo y comercio para elevar el desarrollo de la agroindustria nacional.
Es preciso señalar que en esté tiempo de crisis es el momentoindicado para reactivar el campo, aumentar y mejorar el sector agropecuario en el país e impulsar a nuevos proyectos para no recurrir una vez más en importaciones que pudieron ser evitadas si se le hubiera dado una mayor prioridad al campo mexicano y sobre todo combatir la pobreza en el sector rural.